Innovan la coca con sabores orgánicos como el capuchino
Hay más de 15 opciones diferentes. Este producto ya tiene dos años de vigencia en la ciudad de Cochabamba y la demanda incrementó durante pandemia de COVID-19
Opinión (Bolivia)
Miércoles, 2 de diciembre, 2020
Miércoles, 2 de diciembre, 2020
La experiencia de mascar la coca fue llevada a otro nivel en Cochabamba. Ahora, se puede encontrar la versión machucada de estas hojas milenarias con sabor a capuchino, nuez moscada o anís, esas son algunas de entre más de 15 opciones que innovan el mercado. Francisco Callaú y su familia crearon Coca VIP Machucada Cochabamba, una microempresa que le dio sabor orgánico a la coca. Sus productos son fruto de un trabajo que tomó varios meses en los que no fue solo cuestión de “machucar las hojas, ponerle algo y ya estaban listas”. Francisco tiene protocolos y medidas establecidas para cada uno de sus preparados de coca saborizados.
